Tự Chữa Lành Cơ Thể Qua Ăn Uống Chánh Niệm

Ý thức của con người có ảnh hưởng sâu sắc đến cơ thể, đặc biệt là qua thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ. Khi ăn uống, chúng ta đang đưa sự sống của thực phẩm vào cơ thể mình. Thực phẩm không chỉ đơn thuần là thức ăn mà còn là sự sống, bao gồm cả thực vật, cây cỏ, và rau củ. Vì vậy, không có thói quen tốt hay xấu, mà quan trọng là chúng ta có ý thức trong mọi hành động của mình.

Tây phương đã đầu tư hàng trăm tỷ đô la để nghiên cứu cách thức ăn uống sao cho cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, quan trọng hơn là chúng ta phải ăn uống một cách có ý thức, cảm nhận từng món ăn và hiểu rõ cách thức ăn đó ảnh hưởng đến cơ thể.

Dưới đây là bốn lời khuyên của ngài Sadhguru để ăn uống đúng cách:

1. Chỉ ăn hai bữa trong ngày

Các bác sĩ thường khuyên ăn nhiều bữa để cung cấp đủ chất dinh dưỡng, nhưng cơ thể không cần quá nhiều thức ăn nếu chúng ta biết cách ăn uống đúng lúc và chọn thực phẩm phù hợp. Phương pháp nhịn ăn gián đoạn, hay còn gọi là chế độ ăn theo giờ, đang ngày càng được nhiều người quan tâm do những lợi ích sức khỏe tiềm năng mà nó mang lại. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm cân, giảm stress oxy hóa, tăng cường khả năng tự phục hồi của tế bào, cải thiện độ nhạy cảm với insulin, và thậm chí có thể kéo dài tuổi thọ. Phương pháp nhịn ăn gián đoạn từ 8, 12, hoặc 16 tiếng đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe, thậm chí giúp chữa lành các bệnh như ung thư bằng cách bỏ đói các tế bào ung thư.

2. Chạm vào thức ăn

Khi bạn chạm vào thức ăn, bạn sẽ cảm nhận được nó rõ ràng hơn.Chạm vào thức ăn không chỉ là một phần của văn hóa Ấn Độ mà còn là một cách để kết nối sâu sắc hơn với bản thân thức ăn. Qua đó, người ta có thể cảm nhận được hương vị, nhiệt độ và kết cấu của thức ăn một cách trọn vẹn.  Người Ấn Độ có thói quen ăn bằng tay vì họ muốn cảm nhận thức ăn trực tiếp. Bằng cách chạm vào thức ăn, bạn sẽ biết mình nên ăn gì và không nên ăn gì.

3. Ăn với thái độ biết ơn

Ăn với lòng biết ơn có nghĩa là bạn cung kính và cảm ơn những người đã làm ra thực phẩm, từ Thượng Đế cho đến những người lao động. Ý thức này giúp bạn hiểu rằng bạn đang tiêu thụ một sự sống khác để nuôi dưỡng cơ thể mình. Ăn với lòng biết ơn không chỉ là một thái độ tốt đẹp mà còn là hành động quý giá. Nó nhắc nhở chúng ta về sự kết nối giữa con người với thiên nhiên. Khi chúng ta dừng lại và suy ngẫm về nguồn gốc của bữa ăn, chúng ta không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn nuôi dưỡng tâm hồn và lòng biết ơn của mình.

4. Đừng phát triển thói quen ăn uống tốt

Không có thói quen tốt hay xấu, mà chỉ có bạn có ý thức hay không. Con người khác với động vật ở chỗ chúng ta có ý thức trong mọi hành động. Thực hành ăn uống chánh niệm, theo như đạo Phật gọi, không chỉ là một phần của lối sống lành mạnh mà còn là một hình thức tự chăm sóc. Khi chúng ta lắng nghe cơ thể và ăn uống theo nhu cầu của nó, chúng ta không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn nuôi dưỡng tâm hồn cũng là cách chúng ta ăn uống với sự chú ý và ý thức. Cơ thể mỗi người khác nhau, vì vậy bạn nên ăn uống theo nhu cầu và cảm nhận của cơ thể mình, không phải theo những gì người khác nói là tốt.

Khái niệm về cơ thể tự chữa lành và ảnh hưởng của ý thức đến sức khỏe là một chủ đề sâu rộng, liên quan đến nhiều lĩnh vực từ y học đến tâm lý học. Cơ thể con người có khả năng tự phục hồi sau tổn thương thông qua các cơ chế tự nhiên như việc làm lành vết thương hay hệ miễn dịch chống lại bệnh tật. Ý thức, hay tâm trí, cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình này, với khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất thông qua stress, tinh thần và thái độ sống. Thức ăn, như đã nói, không chỉ là nguồn dinh dưỡng mà còn mang ý nghĩa sâu sắc hơn khi chúng ta tiêu thụ, biến đổi năng lượng từ các sinh vật khác để duy trì sự sống của mình. Sự nhận thức về việc chúng ta lựa chọn và tiêu thụ thức ăn cũng phản ánh mức độ ý thức và sự kết nối của chúng ta với thế giới xung quanh. Điều này cũng gợi mở về việc lựa chọn lối sống và thói quen hàng ngày có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và quá trình tự chữa lành của cơ thể. Thực hành những phương pháp này, kết hợp với tập thể dục và giữ tâm trí thanh thản, sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh và vượt qua mọi căn bệnh.

Thiên Lan Phỏng theo lời khuyên của Thiền sư Sadhguru